智利人在家里吃飯，家家戶(hù)戶(hù)飯桌上必須有紅葡萄酒。凡是乘坐智利航空公司航班的旅客，都可以免費品嘗智利葡萄酒，而且數量不限。目前，中國已成為智利紅葡萄酒出口的第三大市場(chǎng)，僅次于美國和英國，年銷(xiāo)售額超1.5億美元。

　　記者最近在訪(fǎng)問(wèn)智利首都圣地亞哥期間，通過(guò)智中商會(huì )負責人卡梅里亞安排，采訪(fǎng)了智利南方山谷酒業(yè)公司的亞太地區業(yè)務(wù)總經(jīng)理C·巴里奧斯先生和他的中國夫人楊旸。據介紹，2013年智利葡萄酒出口量排名世界第四，僅次于意大利、西班牙和法國，葡萄酒已成為智利“最有名的世界大使”。

　　享受“自貿”關(guān)稅優(yōu)惠

　　智利紅酒進(jìn)入中國市場(chǎng)的時(shí)間還不到10年。由于智利與中國簽有自貿協(xié)定，所以智利紅酒在中國市場(chǎng)享受關(guān)稅優(yōu)惠。2014年，法國、美國和阿根廷的紅酒進(jìn)入中國市場(chǎng)的關(guān)稅是14%，但智利紅酒進(jìn)入中國的關(guān)稅只有1.6%。到2015年，智利紅酒進(jìn)入中國將實(shí)現零關(guān)稅。法國酒在中國的綜合稅是48%，智利只有35.6%。智利最貴的“活靈魂”紅酒在中國市場(chǎng)售價(jià)是2000美元左右，低端的紅酒價(jià)格一般在幾十美元一瓶。

　　據了解，智利現有大約8000個(gè)葡萄種植園、300家酒莊和100多個(gè)紅酒經(jīng)銷(xiāo)商，南方山谷公司就是其中之一。南方山谷公司雖小，但向中國銷(xiāo)售的紅酒卻在智利公司中排名第二。該公司2013年向中國出口20多個(gè)紅酒品種，總共出口了192萬(wàn)瓶，平均銷(xiāo)售價(jià)為每瓶100-150元人民幣。巴里奧斯先生稱(chēng)，他們之所以獲得成功，是因為了解中國文化。南方山谷公司的辦事處有6名工作人員，全部都能說(shuō)中文。他們用中文向中國消費者推銷(xiāo)他們的紅酒，比如猛牛、季風(fēng)、圣塔、美景灣等品種。

　　中國各地的紅酒消費口味不一樣，需求也不一樣。巴里奧斯先生說(shuō)，北京人喝白酒的比較多，他們喜歡口味重的紅葡萄酒，南方人則口味柔和。由于廣東人喝茶多，他們喜歡香氣大的紅葡萄酒。此外，上海人比較現代，他們對紅酒的消費觀(guān)念跟國外的差距不大。國際上現在流行瓶蓋可以擰開(kāi)的紅酒，人們走到哪里開(kāi)瓶不需要借助工具，保存起來(lái)也容易。但是，上海之外的中國人仍喜歡傳統的瓶塞子。各地差異可見(jiàn)一斑。

　　氣候適宜葡萄生長(cháng)

　　世界上的葡萄酒，也有新老兩個(gè)世界。法國、意大利、西班牙、希臘和葡萄牙的紅葡萄酒屬于“老世界”，他們通常趕在秋雨到來(lái)前采摘葡萄。智利、阿根廷、澳大利亞、美國和南非的紅葡萄酒代表“新世界”，尤其是智利種植葡萄具有得天獨厚的優(yōu)勢。智利西面太平洋，東臨安第斯山脈，北有沙漠，南有南極，整個(gè)國家是個(gè)“世外桃源”，沒(méi)有什么病蟲(chóng)害。此外，智利太陽(yáng)照射時(shí)間長(cháng)，晝夜溫差大，特別適合葡萄等農作物的生長(cháng)。智利紅葡萄從每年2月份開(kāi)始成熟，采摘期一直到5月份才結束，采摘期間沒(méi)有一滴雨水，非常有利于葡萄的自然成熟和采摘。

　　智利紅葡萄酒不僅酒香醇厚、價(jià)格實(shí)惠，而且質(zhì)量穩定。巴里奧斯先生說(shuō)，如果以20年為一個(gè)周期，智利紅葡萄的生產(chǎn)基本能夠保證19年相當穩定，可能只有一年不太穩定。而法國紅葡萄酒的質(zhì)量卻受到葡萄樹(shù)產(chǎn)量不穩定的影響，常有大年小年之分。

　　說(shuō)起智利紅葡萄酒，還有一段復雜而自豪的歷史。智利是西班牙的殖民地，在西班牙人抵達之前，當地印第安人只有水果酒和玉米酒。西班牙殖民統治者吃飯時(shí)喜歡喝紅酒，因此從歐洲帶來(lái)了葡萄樹(shù)。他們發(fā)現，智利的葡萄產(chǎn)量比歐洲更高，質(zhì)量更好。因此在17世紀，智利種植的葡萄開(kāi)始向西班牙出口。

　　西班牙的葡萄園主為此很不高興，他們向西班牙國王提出抗議，要求禁止從智利進(jìn)口紅葡萄酒。但是，智利通過(guò)英國海盜偷偷地把紅酒走私到英國。如今，英國是智利紅葡萄酒的第二大市場(chǎng)。